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水平壺

水平壺

水平壺是宜興紫砂壺,光貨類壺。南方福建、廣東喜歡用小壺泡茶,但小壺水易冷、葉不易散開,所以要把茶壺放在瓷碗中,並在碗中放熱水來保溫。但這樣也有缺點,一是熱水會跑進小壺中,且壺容易翻掉。為了讓壺穩定、並讓外水不易進入,就設計出紫砂水平壺。

水平壺
▲嘴、口、把頂呈水平,這是水平壺特色。

水平壺的特色:壺嘴朝天,嘴孔與壺身口一樣高,並和壺把頂部呈水平。這樣才不易倒。因為這個特色,人們就叫它水平壺。為了達到黃金比例,水平壺容量少,規格通常用幾杯來量化。常見的有兩杯、四杯、六杯、八杯,八杯約水量約為100cc,算是很小的壺型。後來有改良,最大有到160cc。

紫砂水平壺明、清時就有,但不流行。最有代表性的就是明末清初大師惠孟臣做的朱泥小品。1955年,宜興一廠開始製作商品壺,水平壺工序非常適合大量製作,因此成為一廠商品壺大宗。1975年左右,香港壺商大量訂購,並轉銷至台灣造成熱潮。1975-1983年不僅是水平壺最受歡迎的時代,更是一廠壺早期壺的高峰。

這個時期的水平壺,雖然泥料不是頂級,工序也稱不上完美,但好用、適茶性、便宜的價格,使它受到香港、台灣、日本、泰國玩家的歡迎。在台灣受到很高評價,水平壺又被台灣收藏家稱為標準壺,對很多人來說,標準壺就等於紫砂壺。

除了好用、適茶性高外,水平壺又具有收藏價值,尤其是1975-83年間的一廠早期壺,在章款、綠標、土料上,具有很高的故事性,因此近年在台灣又興起收藏熱潮。這股熱潮,甚至又傳到香港、中國大陸。早期一廠水平壺大量銷至台灣,台灣成為一廠壺最大寶庫,因此有很多大陸壺家甚至跑到台灣找壺,成為特殊的現像。

水平壺
▲經典一廠水平壺:請飲中國烏龍茶。

如果你有一廠水平壺,尤其是1975年至1983年的早期壺,請好保存,那可是老壺家心中的寶貝。看一下章款,「荊溪惠孟臣製」、「荊溪南孟臣製」、「宜興惠孟臣製」、「中國宜興」,壺身「請飲中國烏龍茶」都是好貨,品質好的一個可賣台幣幾萬塊。

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