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普洱茶磚怎麼泡

普洱茶磚怎麼泡

普洱茶磚泡法,和一般普洱茶差不多,拆茶、醒茶,適度洗茶即可。除了沖泡法外,普洱茶也可以用煮的,加上牛奶、糖、蜂蜜味道也很不錯。以下是普洱茶磚泡法:

▲普洱茶磚,要先從邊緣開始喝,並用專用茶刀解茶。

醒茶:生茶磚開封後,放十五至三十天,再從邊緣開始喝。熟茶醒茶主要是去除渥堆味,開封並橇下想喝的茶量,放七至十五天,即可完成普洱茶磚醒茶。

拆茶:利用專用茶刀,將茶葉從普洱茶磚上橇下來。將茶刀插入茶磚,輕輕提起即可撬開。若是茶磚比較硬,可多插入幾次。

洗茶:茶磚製作時,難免會有灰塵,洗茶可以去除雜質,並沖掉農藥。用熱水沖泡,泡個3秒就可倒掉。接著就可正式沖泡普洱茶磚茶。

泡法:置茶量約為200cc水放15克茶。用95度熱水,首泡沖泡約30秒,後每泡增加10秒,泡好就要倒出,太久茶葉會苦澀。

普洱茶磚怎麼泡
先撬開
普洱茶磚怎麼泡
▲普洱茶磚,泡前可先撬開,放置一段時間,此即為醒茶。

普洱茶磚煮法:200cc水,約放7克茶葉即可。水滾後放下茶葉,煮約2分鐘後倒出,可加入鹽、糖、牛奶、蜂蜜來喝。

普洱茶磚泡法,要注意的就是醒茶及洗茶。陳年未開封的茶磚,沒有醒茶味道會硬硬的、甜味不順,一定要醒茶。另外製作茶磚,難免有些會有灰塵,甚至有農藥使用問題,因此泡時記得先洗過一遍。

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