2021年冬茶從10月初(梨山、翠巒北線)開始，到11月中(平地茶)採收完畢。店長冬茶只買進了一批翠巒北線(10月3-7號採)，還有一批平地金萱茶，其它都沒進貨。

先說店長對越南茶的印像，記得第一次喝越南茶在20年前，當時的感覺就是「菁味較重」，走水沒有很成功的味道。之後幾年又試幾次，感覺都是茶湯「糊糊的」，菁味還是重。

上次聊到店長有放20多年的梨山茶味道超讚，很多茶友問怎麼賣、問茶葉是不是放愈久愈好喝？也有茶友打算也買批茶葉放十年試試。店長要跟各位說，這不一定，也有茶葉放久變差的例子。

前幾天聊到店長有多年前的比賽茶和陳年老茶，不少茶友來信問價格怎麼賣。跟大家說聲抱歉，比賽茶要放20年才賣，然後店長「沒有賣陳年老茶」。

三級警戒解除，不過店長還沒有打疫苗，這幾天還是待在家看奧運。看比賽時當然要泡杯茶來喝，東找西找，找到一包珍藏的2009年大禹嶺高山茶，海拔2700公尺，真的是超級好喝。那片茶園已經被砍除，店長這包茶說不定是全世界最後一包呢！