如何養鐵壺

和紫砂壺一樣,養鐵壺也需要技巧及方法。鐵壺養的好,不僅更為耐用,煮出來的水也會更甘甜好喝。以下是養鐵壺方法及技巧:

開壺很重要:壺買回家後,可先煮水一兩次,再用茶葉、小蘇打粉煮沸一次。除了清潔新壺上的雜質、鐵屑外,也能消除生鐵味、穩定壺性。

養好的鐵壺

▲鐵壺養的好,不僅不易損壞,還會隨著時間增添光彩!

爐火很重要:雖然鐵壺也可以用炭、爐火燒,但還是以電磁爐比較好。炭火容易讓鐵壺變黑,用久了壺會髒髒的,久了壺底也容易變薄,養出來的鐵壺不好看。

水溫很重要:壺中有熱水,不要加冷水進去;反之亦然。因為溫差過大,熱漲冷縮壺不小心會有裂縫。比較好的方法是加溫水。剛燒完的鐵壺,也不用拿到水龍頭下沖洗,要等壺冷掉再處理。

茶水澆壺身:用喝剩的茶水、茶巾布擦壺身,久了壺會產生漂亮的光澤。

水垢不用刮:鐵壺燒水久了會生水垢,水垢對於養壺並不是壞事,壺反而會因水垢讓水質更好。很多養壺人認為,有水垢是養好壺的基本呢!

用完保持乾燥:鐵壺一定會生鏽,因此養鐵壺很注重乾燥。使用後一定要擦乾,並用餘火讓壺內的水蒸發,最後再放到乾燥環境儲放。注意不要讓鐵壺乾燒太久,對壺不好。

若您也有養鐵壺方法及小技巧,也歡迎您提供給我們哦!

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