古樹普洱茶

要稱作古茶樹,要有100年的樹齡,有些標準甚至是300年。這些老樹茶製成的普洱茶餅,才有資格稱為古樹普洱茶。古樹普洱茶數量少、採摘不易,在市場行情價格非常貴,也因為品質好,古樹茶一直是收藏家的最愛。

古樹普洱茶

古樹普洱茶的特點

1.樹齡高:達100年以上,茶味更好。2.品質佳:通常來自深山,較無污染及農藥。古樹茶較台地茶葉更肥壯,品質也更好。3.茶氣好:古樹普洱茶較新茶,具有茶味深沉、醇厚、茶氣純正的優點。4.陳化更順:古樹茶吸收到更多養份,這些養份在陳化後滋味更出色,因此古樹茶餅的價格要比一般茶餅更高。

古樹普洱茶

▲古樹普洱茶,相較一般台地茶葉片更厚。

古樹普洱茶的產區及著名茶山

雲南自古就是茶葉產區,除了人工種植外,也有不少野生茶樹生長。雖然茶園曾經大面積荒廢,但因環境適合,茶樹還是生存下來,並形成良好的古樹茶生態圈。近二十年普洱茶受到歡迎,這些古茶樹才又被發掘出來。以下是古樹普洱茶主要茶區及著名茶山:

西雙版納自治區:古樹茶最好的茶區,勐海縣、勐臘縣、景洪市都有古樹。著名的包括勐海縣的巴達鄉、格朗和鄉、布朗山鄉、勐混鄉、勐宋鄉;勐臘縣象明鄉、易武鄉;景洪市基諾鄉、大勐龍鄉、勐宋鄉等處。其中最有名的,當屬易武正山古樹,以及南糯山古樹。

保山市古樹:騰沖縣古永、龍陵縣鎮安打摩山、昌寧縣苟街、保山市瓦窯道人山、瓦度黑龍井大岩子、阿貫山,和高黎貢山東坡,都有野生的古茶樹。保山市壩灣鄉、騰沖縣團田鄉、龍陵縣鎮安小田壩、施甸縣關擺馬村,還有許多三百年的老樹茶。

臨滄古樹:普洱茶古樹最大產區,也是野生古茶樹最大茶區。雙江縣勐庫幫罵雪山、滄源縣糯良大黑山、單甲大黑山、鳳慶縣山頂塘大山都有野生古茶樹,其中雙江勐庫野生古茶樹區,海拔2200至2750公尺,是大理茶種生態群,是著名茶山,勐庫冰島可說是普洱茶迷最愛的茶區。鳳慶縣小灣鎮華峰村香竹箐則是世界最大古茶樹。

思茅地區:主要集中鎮沅縣的九甲千家寨、景谷縣、景東縣、孟連縣、瀾滄縣的老撾黑山、普洱縣、墨江縣。其中,較為著名的普洱古樹,為鎮沅縣九甲鄉千家寨,屬於野生大茶樹。瀾滄縣境內的邦崴大茶樹,樹齡1000年左右。瀾滄縣景邁古茶園,多數是明、清以來種植或自然繁育生長。此外,在德宏、紅河、文山等地,也有少量古樹茶。

古樹茶照顧不易,採摘費時,產量也少,因此價錢不可能太便宜。百年以上的古樹普洱,當地茶餅至少就要人民幣500元以上,著名的易武古樹、南糯山古樹、冰島古樹,售價都在人民幣1000元以上。五年以上的茶餅,行情價是翻倍再翻倍,從這裡也可看出古樹普洱茶受歡迎的程度。

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