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紫砂壺

紫砂壺泡茶的優點

紫砂壺自宋代以來,一直是茶人愛用的泡茶工具。除了造型好看外,紫砂壺保溫性佳,還有提升茶味、怡情養性的優點,可說是好處多多。以下是紫砂壺泡茶的優點:

提升茶味:紫砂壺最特別的是其雙氣孔結構,能夠吸收茶色茶香及茶味,因此紫砂壺用愈久,泡出的茶愈香愈醇。也因紫砂壺吸茶味的特性,養的好的壺價格甚高,甚至有百萬元之譜。

保溫保味:紫砂壺保溫效果好,對於茶的保味功能也很棒。紫砂壺不會讓茶沾染其它味道,讓茶葉能呈現本身的原味。「既不奪香,又無熟湯氣」,也是紫砂壺受歡迎的好處。

養壺怡情:紫砂壺具有用愈久,泡茶愈好喝的優點。讓壺泡出來的茶愈好喝、讓壺更漂亮,「養壺」與泡茶結合在一起,也成為使用紫砂壺的一種樂趣。

造型美觀:自宋代以來,紫砂壺一直是茶人的最愛。從最早的工具價值,更增加了藝術性。西施壺、石瓢壺、乳丁壺、南瓜壺等造型,加上各種泥料變化,紫砂壺更具觀賞性,也讓泡茶更添雅趣。

紫砂壺泡茶可說好處多多,但使用上仍要注意易碎,勿碰撞。此外一茶一壺最好,避免不同茶種使用同一壺。

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