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永春佛手

永春佛手

佛手是茶樹品種,產於中國南部的永春縣,適合製做烏龍茶。永春佛手烏龍茶是中國四大烏龍茶。

永春佛手
永春佛手
永春佛手茶茶園

佛手茶大約500年前出現在中國南部,人們發現它能幫助身體健康,便將它取名為佛手茶。佛手茶葉子很大,味道像檸檬,中國人認為它對皮膚健康及幫助消化有幫助。

大約300年前,烏龍茶製作方法引進永春地區,人們發現佛手茶非常適合製做烏龍茶,佛手烏龍的口感柔順,加上清新的香氣,很快就大受歡迎。

佛手在18世紀時隨著移民進入台灣。現在除了永春縣外,台灣也有生產佛手烏龍茶。

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