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武夷岩茶

武夷岩茶

武夷岩茶是產自中國武夷山的烏龍茶。

武夷是中國南部一座高山,這座山有很多岩石、懸崖地形,人們發現生長在岩石旁的茶特別好喝,就將這種茶取名為岩茶。

武夷岩茶

武夷岩茶最大特色,就是清爽的香氣,這是生長在岩石邊的茶才有的味道。最好的武夷岩茶一定是生長在土壤貧瘠、多岩石的地方。

武夷岩茶

武夷岩茶種類

武夷岩茶在300年前成為貢茶(一種專門給皇室享用的茶),之後發展出很多品種。

  • 武夷大紅袍:武夷茶最稀有、昂貴的茶樹品種。
  • 武夷肉桂:香氣明顯、味道濃厚的茶樹品種。
  • 武夷水仙:帶有一種清爽、像是蘭花香氣的茶樹品種,茶樹愈老香氣愈好,50年以上樹齡的水仙茶是最好的武夷茶。

怎麼沖泡岩茶

150ml熱水,水溫95°C(203°F),放入5公克武夷岩茶,沖泡90秒即可飲用。之後每泡增加30秒,可泡4-6次。

武夷岩茶

好處

  • 武夷岩茶有豐富的抗氧化劑、礦物質、維生素及咖啡因,對於健康有很大好處。
  • 改善皮膚過敏:多酚的抗過敏特性是能改善濕疹,對於異位性皮膚炎也有幫助。
  • 幫助減肥:抗氧化劑,能使新陳代謝增加10%,幫助燃燒脂肪。
  • 預防心臟病:抗氧化劑能幫助心臟及血管健康,預防心臟病。
  • 放鬆心情:岩茶含茶胺酸能幫助放鬆心情。

將武夷岩茶加入長期飲食中,對於身體健康、減肥有幫助。但岩茶同時也含有咖啡因,攝取過量也會有頭痛、失眠等副作用。

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