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大紅袍茶

武夷大紅袍茶

大紅袍是武夷岩茶的茶樹品種。這種茶生長在武夷山的峭壁上,最早的母樹只有6棵,目前仍活著。大紅袍種植困難、產量低,品質非常好,被認為是中國烏龍茶最珍貴的茶品種。

大紅袍茶

大約100年前,人們在武夷山一處峭壁上發現最早的6棵大紅袍茶樹,這些茶散發芬芳的香氣。之後的50年,人們一直嘗試繁殖這些茶,但一直沒有成功。到了1970年代,人們才發現這種茶要在岩石旁才能生存,一直到1980年代,大紅袍茶才逐漸推廣開來。

大紅袍茶種植困難、產量低,被認為是中國烏龍茶最珍貴的茶品種。

大紅袍茶
最早發現的大紅袍茶樹
大紅袍茶
大紅袍茶茶園

沖泡方式

水溫100°C(212°F),100ml熱水放5公克大紅袍茶。首泡30秒,之後每泡增加20秒。

味道

最好的大紅袍烏龍茶,有像是蘭花般的濃郁香氣,並略帶焦味。

健康好處

大紅袍茶是一種烏龍茶,含有多酚、兒茶素、類黃酮等抗氧化劑,以及維生素、礦物質、咖啡因。適量飲用大紅袍茶對健康有幫助。

  • 幫助減重:大紅袍有多酚等抗氧化劑,能增加新陳代謝,幫助燃燒脂肪。
  • 放鬆心情:茶胺酸能幫助放鬆心情。
  • 改善皮膚:多酚的抗過品特性,可以舒緩濕疹,也能改善異位性皮膚炎。
  • 提振精神:和其它茶類一樣,大紅袍也含有咖啡因(100ml的大紅袍約有15mg咖啡因)。

副作用

  • 長期飲用大紅袍茶對健康有益處,但過量仍可能引起副作用,其中大部份是咖啡因引起。
  • 過量咖啡因易導致失眠、焦慮、心悸、頭暈、嘔吐或腹瀉。另外咖啡因敏感者也容易有皮膚瘙癢症狀。
  • 孕婦及腎病、心臟病、焦慮、胃潰瘍的病患也要避免飲用過量。

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