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普洱茶餅保存

普洱茶餅保存

普洱茶餅保存方法很簡單,遵照以下原則即可。1.通風陰涼。2.勿陽光直射。3.遠離香氣物品。4.適當溼度。保存良好,會隨著時間愈陳愈香,這也是為什麼老普洱茶餅會比新餅價格高的原因。以下是普洱茶餅儲存注意事項介紹:

普洱茶餅保存
特製的通風普洱茶櫃,適合高級貨、陳年茶存放。

▲普洱茶保存,記得不要用塑膠袋包起來,也不要放在不通風的儲櫃當中。

通風陰涼:例如家中櫃子、陳列架、收藏盒都可以,但要記得保持通風。注意,關起來的廚櫃、抽屜、塑膠袋都不適合用來保存普洱茶餅。在不通風的地方放久了,會帶出陳腐酸味,使茶葉品質降低。

勿陽光直射:陳化需要透過空氣中的水份進行,若是陽光直射,會讓茶葉變的乾燥、影響陳化。更糟的是太強的陽光還會損壞茶葉。

遠離香氣物品:例如香皂、樟腦丸、香水、藥材、油漆等,這些雜味會透過空氣污染普洱茶餅。有茶友將普洱茶餅與樟腦丸一起放在櫃子中,放了三年,結果味道可想而知。

適當濕度:約保持在溼度65%左右即可。台灣雨季、冬季時濕度較高,有時會讓茶餅產生黴菌,這時最好開空調平衡。若是太乾燥也要注意,若是茶葉中水份不足,也會影響陳化。

普洱茶餅保存
▲若是不幸長黴菌,可用乾刷刷除黴菌,再將茶餅放在通風、陰涼、乾燥處去黴,直到黴菌去除。記得短期間先不要飲用。

普洱茶餅是放愈久愈好喝的茶品,放3年就會與新茶有不少差異。保存方法對於陳化影響很大,陳年普洱茶餅是好是壞,除了新茶時的品質外,最重要的就是保存方法,因此千萬要特別注意。

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