普洱茶醒茶

普洱茶經過多年時間陳放，茶味會被鎖住，就像睡著一般。若是直接拿來沖泡，茶味不易散開，喝起來硬硬的。因此剛開封的普洱茶，最好先進行醒茶，才能喝到普洱真正的味道。以下是生茶和熟茶的醒茶方法：

生茶醒茶：若是放在通風環境、密封較不完整，可以不用醒茶。若是茶葉包的很緊、放在茶倉、茶櫃中很久，就要進行醒茶。醒茶方法是將普洱茶紙打開，茶餅放到通風環境，時間十五到三十天。也可以將要喝的茶餅橇開，將拆下的茶分細塊，這樣通風面積大，放七到十五天時間就可完成醒茶。

熟茶醒茶：熟茶和生茶不同，熟茶醒茶主要就是要去除渥堆氣。在喝前將要喝的茶橇下來，放在通風處七天時間再飲用。注意醒茶時要放通風、陰涼、乾燥的地方，不要讓熟茶濕氣過重。

若是你普洱茶平時存放在通風、陰涼、濕氣適合的地方，只要普洱茶不要包太緊，其實不太需要醒茶。喝的時候沿著邊緣喝，先喝外層再喝裡面，這樣一樣可達到醒茶的目的。