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普洱茶磚發霉

普洱茶磚發霉

普洱茶磚發霉是很多收藏家會遇到的問題,發霉原因,大多是因為雨季及冬天溼氣太重造成。要預防普洱茶磚長黴菌,首先要控制濕度,約65%最為合適。此外也要保持通風,這樣普洱茶餅才不會有霉味產生。以下是普洱茶發霉注意事項:

普洱茶磚發霉
▲普洱茶磚發黴,應該就是溼氣太高。北台灣冬天濕氣重,可關窗並開除溼機因應。

發霉的原因:濕氣太中是主因。台灣四、五月份雨季,還有冬天時濕氣比較重,尤其是北部、山區,以及海邊地區,都容易因為濕氣造成普洱茶磚發霉。雨季及冬天,一定要特別注意濕度。

如何預防:當然是安裝有除濕功能的空調,或準備一台可移動的除濕機,潮溼的天氣就打開,以預防普洱茶磚發霉或產生霉味。不用天天打開除溼機,有感到溼氣重、地上有溼氣時再打開也來的及。

普洱茶磚發霉怎麼辦:用軟性牙刷,將茶磚上的黴菌刷掉。刷掉後將茶磚放到通風、合適溼度的環境下存放,等霉味霉菌消除一兩年後再飲用。記得,不要把普洱茶磚放到陽光下、放到烤箱內烤,這樣反會損壞茶質。

濕氣不重還是有霉味:有時通風不順,就算溼氣不重還是會產生黴味。常見狀況就是放進不通風倉庫、儲櫃,或是用塑膠袋包起來。建議還是以通風、陰涼、65%濕度地點較為合適。

普洱茶磚發霉
▲放到有除溼機的環境,並開電風扇,一個月後黴菌就會消失。

普洱茶磚發霉,先把外包裝紙拆開,將茶磚放到有除溼機的空間,並用電風扇保持室內通風,放個一個月霉菌就會消失。建議霉菌霉味消除後,存放一兩年後再少量飲用。若是茶味仍帶有霉味,也可考慮丟棄,畢竟身體健康最重要。

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