Blog

普洱茶冷泡

普洱茶冷泡

普洱茶可以冷泡嗎?可以的,但只適合生茶,熟茶及沒有退倉的溼倉茶不適合冷泡。普洱生茶冷泡前,一樣需要醒茶、拆茶、洗茶等程序。以下是普洱茶冷泡法:

醒茶:拆封後的普洱茶要放一段時間醒茶,讓茶葉味道醒過來再喝。拆封後,取下所需的茶葉,放在通風、乾燥、蔭涼、沒陽光直射、沒異味的地方,放15~30天再泡。

冷泡茶量:冷泡要泡很久,且通常只會泡一兩次,所以茶量不用多,約1000比7,也就是1000cc水7克茶即可。當然置茶量不是絕對,也可以依自己口味增減。

普洱茶冷泡

▲冷泡普洱茶茶量不用多,如果要泡隔夜的,還可以再減量。

洗茶:和熱泡一樣,一樣要先洗茶,去除普洱茶上的灰塵及可能的農藥殘留。將水沖進普洱茶,泡5秒鐘就倒掉,即可完成洗茶。

冷泡普洱茶:普洱茶放進容器中,並將冷卻白開水倒進去,沖泡繳拌,約10分鐘後即可享用。在過程可試著喝一點,濃淡合適就將茶湯倒出,不然泡太久太濃不好喝。泡過的茶葉,可再拿來泡一次或用煮的。

保特瓶外出冷泡:若夏天外出想用保特瓶冷泡,記得將普洱茶再減量,不然通常都會泡很久,放太多會太濃。

冷泡出的普洱茶,可放進冰箱冷藏,夏天飲用風味很好。

分享到:


發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。