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日本鐵壺保養

日本鐵壺保養

日本鐵壺耐用又好看,但也需要正確的使用方法。若能夠好好保養,不僅煮出來的水愈來愈好喝,壺身也會隨時間愈見光彩,這也是為何日本老鐵壺身價不凡的原因。以下是日本鐵壺保養方法:

常常使用:日本鐵壺愈常使用愈不容易生鏽,最好可一星期使用一次,這樣壺才會好用好看。用完可用茶巾布擦壺身,久了會產生漂亮光澤。

避免過大溫差:過大溫差會讓壺容易產生裂縫,所以要避免。最常見的狀況,就是壺中還有熱水時沖冷水,或是燒完熱水後直接拿去水龍頭沖洗。

保持乾燥:用完記得擦乾壺身,減少生鏽機會。尤其是提把、壺蓋很容易生鏽。也可以把水倒出後,用餘火蒸發剩餘水份。

生鏽保養:用菜瓜布輕輕將鐵鏽刮掉就好,不要用鋼刷、化學藥劑。若是太久沒用有生鐵味,可加小蘇打粉、綠茶下去煮水,煮一兩次味道就會消失。

日本鐵壺保養非常簡單,重點是保持乾燥、避免碰撞、減少溫差。坊間流傳用沙拉油保養日本鐵壺,並非正確說法,雖然無害也不用多費功夫。

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