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日本茶道道具-建水

日本茶道道具-建水

日本茶道具「建水」(けんすい,讀音ken sui),用來裝泡茶過程中的廢水。建水和水指都是日本茶道中儲水器皿,但一個是裝廢水,一個則是乾淨的水。另外建水可有蓋可無蓋,水指必需有蓋。

日本茶道道具-建水
日本茶道道具-建水

日本茶道文化繼承唐風,對每個細節都很講究,就連倒廢水也有專用的器皿,這就是建水。建水一般無蓋,也有些有渣斗設計。圓桶狀、壺型、碗型皆有。為了倒水方便,盆口會做的大一些。材質從銅、鐵、陶瓷、竹器木質都有,近年也有家庭用塑膠材質的建水。

日本茶道道具-建水
日本茶道道具-建水

選購建水時,挑選喜愛樣式即可。若是對茶道品質講究,則可選用和釜、風爐搭配的顏色或材質。雖然只是倒廢水的茶道具,美觀的建水對於提升飲茶品質作用不小,也是日本茶道不可缺少的配件。

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