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大樹普洱茶

大樹普洱茶優缺點

所謂大樹普洱茶,就是指有明顯主幹、高度在三公尺以上茶樹,製成的普洱茶。要達到大樹普洱茶,至少要30年的時間。大樹普洱茶相較台地茶,有茶葉厚、營養豐富、陳化滋味好等優點,但行情價格也貴許多。以下是大樹普洱茶的優缺點:

大樹普洱茶
▲2700年的野生大樹茶,現在已經受保護無法採摘。據說製成的大樹普洱茶滋味濃郁、純淨。

茶味更好:相較於台地茶,大樹普洱茶根深葉厚,能吸收到更多營養。成長較慢,所以茶味更加厚實濃郁。茶葉中的營養成份更多,在陳化後的表現也更豐富。

成份健康:大樹茶一般樹勢健壯,適應環境且可自己抵禦蟲害,不太需要使用農藥、肥料。相較於台地茶,成分更為健康。大樹茶通常使用天然栽種法,更符合自然法則。

產量較少:雖然樹勢較大,但平均單位產量反而較台地茶少。成長較慢,一般只有春、冬兩季可以採收。由於形態限制,大樹茶也難以大規模管理,產量無法和台地茶相較。

成本較高:需要更多照顧人力、採收人力,且無法大規模機器管理,因此大樹普洱茶的成本更高。相較台地茶,大樹茶售價是三到十倍以上,野生大樹茶、古樹大樹茶行情價又更高。

大樹普洱茶
▲純料大樹普洱茶,不是千年古樹,但品質也非常不錯。

大樹普洱茶,樹齡愈高優缺點也更極端。野生大樹普洱茶、古樹大樹普洱茶,價格是台地茶無法比較,當然滋味也更加豐富,是普洱茶收藏家的最愛。

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